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料理,水の美味しい新潟の食材 地元新潟県の季節の食材を使い、夜は創作コース料理、朝は美味しい新潟のご飯を堪能してもらうために和食をご用意。

新潟県は米どころとして有名です。

お米以外にもお酒もすごく有名。
お米、お酒の両方に共通するのは、お米とお水。
どちらもおいしくないとできないものです

お水がおいしいということは、もちろん!
農作物もおいしいのは当然。

そんなお水の美味しい新潟県のお米やお野菜を使っております。

魚

新潟県は日本海にも面しておりドッグスインのある妙高高原から
車で30分ぐらいで日本海です。
日本海の季節のお魚が出ます
佐渡沖のタイ・能生のアンコウ・のどぐろ・スズキなど
おいしい魚がいっぱい水揚げされます

そんなおいしい新潟の食材を使い料理するのは
もちろんオーナーシェフ!

米
契約農家さんから有機栽培してもらった
コシヒカリ1等米

野菜
お水がおいしい新潟県もしくは近県のお野菜

肉
新潟県さんの頸城牛、もち豚、越の鳥など

魚
日本海

愛犬元気!!愛犬用料理 通信販売でも大人気の手づくり犬ごはんをご用意しています

天然のミネラル水をたっぷり使い
契約農家さんに栽培していただいた有機栽培のコシヒカリ一等米と 新潟県や近県のお野菜で作った
栄養満点の犬ごはんをご用意しております!

手作り犬ごはんを食べない犬のために
ドッグフード(カリカリ・缶詰など)も
ご用意しておりますのでご安心ください。